VITO XM čistí olej a zachycenou nečistotu drží v nádrži s objemem 75l, která zajišťuje snadnou a hygienickou přepravu v kuchyni. Díky své inovativní technologii vakuové filtrace zůstávají částice ve filtru v suchém stavu. Jako každý olejový filtr značky VITO, tak i model XM poskytuje mikrofiltraci až 0,5µm. Unikátní design zajišťuje, že XM zvládne teploty až 200°C a poskytuje nejvyšší bezpečnost při práci, protože se vyhnete přímému kontaktu s horkým olejem. Po filtraci může být olej automaticky přečerpán zpět do fritézy automaticky.
Filtrační kapacita | Účinnost filtrace |
Kapacita zadržených nečistot |
Čerpací kapacita |
Objem nádrže | Hmotnost | Teplota média max. | Materiál konstrukce | Filtr částic |
30l / min | až 5 ųm | 10,7kg | 35l / min | 75l | 55,8kg | max. 200°C | nerezová ocel 1.4301 |
Polyester celulóza |